تاريخ الاضافة: 2020-11-14 18:27:33 | عدد الزيارات:2968

اذاعة الروضة الحسينية/ كربلاء

تعتبر تمور صنف الخستاوي من أصناف التمور العراقية المهمة و التي اعتاد الناس على استهلاكها بصور متعددة خصوصا في فصل الشتاء وذلك لنوعيتها ونكهتها الجيدة ولونها البني الغامق وتعتبر تمور الخستاوي من التمور الطرية و التي تخزن لمدد طويلة وبعبوات مختلفة الشكل و النوع المكبوس منها وغير المكبوس وكذلك يدخل في صناعات مختلفة كالمعجنات و الحلويات و المدقوقة وأحيانا تخلط مع المكسرات و البهارات.
والصنف خستاوي لحقه الضرر خلال الفترة الماضية حاله حال الأصناف الأخرى .
مزاياه :

    أن تمور الخستاوي ذات نوعية جيدة جدا ً .
    نكهة تمور الخستاوي نكهة جميلة و ذات مذاق جميل و حلو الطعم .
    حبة تمر الخستاوي براقة .
    لون جمري الخستاوي أخضر اللون .
    لون ثمرة الخلال ( بسر ) أصفر اللون إلى مشمشي .
    طعم الخلال الخستاوي عفصي الطعم لا يلبث أن يختفي في مرحلة الرطب .
    شكل الثمرة بيضوي مستطيل .
    لون ثمرة التمر أحمر مسمر .
    قشرة الثمرة متوسطة السمك .
    نتيجة إختلاف الحرارة من عملية الجني إلى المخزن يسبب أنفصال القشرة عن اللب في بعض مناطق الثمرة .
    الثمرة قليلة الألياف .
    تعتبر تمور الخستاوي من التمور الطرية .
    سهلة التعبئة و الخزن .
    يستهلك كرطب و تمر .
    عبوة 1 كيلو غرام تضم من 90 حبة تمر إلى 110 حبة .

مزايا نخلة الخستاوي :

    إنتاجية نخلة الخستاوي قليلة مقارنة بالأصناف الأخرى .
    يعتبر من الأصناف الرئيسية في العراق .
    يعتبر الصنف خستاوي من تمور المنطقة الوسطى و الجنوبية .
    الجذع مفرد و متوسط الضخامة .
    السعف أخضر و قليل الانحناء .
    أعقاب السعف خضراء مصفرة ببقع كستنائية مختلفة .
    الخوص الحديث منتصب و القديم متدلي .
    لون العرجون أصفر مخضر إلى برتقالي .
    إنتاجية نخلة الخستاوي تتراوح من 100 إلى 140 كيلو غرام .
    نخلة الخستاوي تتحمل الصقيع .
    تتحمل الملوحة .
    تتحمل الرطوبة .
    موعد النضج متوسط .

القيمة الغذائية :

    سكر مختزل 81 %
    سكروز صفر
    سكريات كلية 81 %
    مواد صلبة ذائبة كلياً 84 %
    و محتواها من العناصر ملغم / 100 غرام وزن جاف :

    K 680
    Na 35
    Ca 71
    Mg 72
    P 68
    Fe 2.9
    Cu 0.2
    S 54
    Mn 3.5
    Cl 29