كشفت دراسة ألمانية أن تناول كوب من الزبادي الخالي من الدسم وبعده قطعة من الشوكولاتة يمنح الجسم تأثير المهدئ، ما يساعد على الخلود إلى النوم. وقد أوصت رابطة مصنعي منتجات الألبان بولاية بافاريا الألمانية على ضرورة الذهاب إلى الفراش بعد مرور 15 دقيقة على أقصى تقدير من تناول هذه الوجبة، وإلا سيتلاشى تأثيرها، لافتة إلى أن تناول كوب من الحليب الساخن مضافا إليه بعض من العسل يتمتع بنفس التأثير أيضا. وقد أرجعت الرابطة الألمانية سبب التأثير المهدئ لمنتجات الألبان إلى احتواء الحليب على البروتين المعروفة باسم "التربتوفان"، وهي المادة المسؤولة عن إفراز هرمون السعادة بالجسم، فكلما ارتفعت نسبة هذا الهرمون بالجسم أصبح الإنسان أكثر هدوء، واستطاع الخلود إلى النوم بشكل أسهل.