تاريخ الاضافة: | عدد الزيارات:1968

اذاعة الروضة/ كربلاء

هناك الكثير من الخضراوات والفاكهة التي تستطيع تعويض السوائل فى الجسم ، و من أشهرها هذه المجموعة،التي تعوضك عن البوتاسيوم يحميك من العطش في رمضان...فأين تجده؟

 

1- الخيار الخيار: من الخضراوات التي تحارب العطش الشديد في رمضان، وتمثل نسبة الماء منه حوالي 96% من تكوين الخيار . يعتبر الخيار من الخضراوات الصيفية المنتشرة ، خاصة كمكون أساسي فى السلطة ، أو كشرائح تقدم مع بعض الوجبات.

كما يمكن وضع الخيار فى الخلاط مع القليل من الثلج و النعناع، للحصول على عصير بارد و منعش .

 

2- الخس: يمثل الماء حوالي 95% من تكوين الخس، رغم أن الخس يعتبر أقل فى الفيتامينات، والعناصر الغذائية من خضروات أخرى، مثل السبانخ ، لكن عندما ينتقل الحديث لكمية السوائل فيه تنقلب الأية، حيث أنه من أغنى الخضراوات فى السوائل، لذا يمكنه مساعدتك في محاربة الشعور بالعطش الشديد في رمضان.

لذا يكون من الجيد أن تضيف لأطباقك الخس كخضار إضافي، إذ يتم تناوله مع الوجبة، ويساعد فى نفس الوقت على تحسين كمية السوائل فى الجسم .

 

3- الكرفس: يمثل الماء حوالي 95% من تكوين الكرفس . هناك معتقد شائع قديم أن الكرفس يملك سعرات حرارية سالبة -يسحبها من الجسم- رغم أن هذا المعتقد غير صحيح بالتأكيد ، لكن الحقيقة تقترب منه بعض الشئ، إذ أن الحزمة الواحدة من الكرفس قد تحتوي على 6 سعرات حرارية فقط، مما يجعل تناول الكثير من الكرفس يعطي شعور بالشبع مع أقل عدد من السعرات الحرارية، بجانب قدرته على تعويض سوائل الجسم.

فإنه يملك قدر لا بأس به من الفيتامينات و الأملاح و العناصر الغذائية الهامة، لذلك فهو يحارب الإحساس بالجوع و العطش الشديد في رمضان.

أحياناً يعتمد على الكرفس كدواء طبيعي لحموضة المعدة، إذ يقوم بمعادلة الحمض الذى يسبب الشعور بالحرقة.

4- الفجل: يمثل الماء حوالي 95% من تكوين الفجل، من الخضراوات المميزة فى أطباق السلطة حيث تضيف مذاق حار نوعاً ما، و تضيف لوناً جذاباً للطعام، كما يحتوي الفجل على مضادات الأكسدة المفيدة لخلايا الجسم .

 

5- الطماطم: يمثل الماء حوالي 94% من تكوين الطماطم . لا جدال أن الطماطم هي البطل الرئيسي لمعظم أطباق السلطات فى موائدنا، لكن لا بأس بالتفكير في بضعة طرق أخري لتناولها، حيث أن الطماطم يمكن تناولها كذلك مع الجبنة أو كوجبة خفيفة من المسليات الصحية .

6-  الفلفل الأخضر: يمثل الماء حوالي 93% من تكوين الفلفل الأخضر . يعتبر الفلفل ذات اللون الأخضر هو أغنى أنواع الفلفل من حيث محتواه من السوائل، أما العناصر الغذائية المفيدة الأخرى فلا يوجد فيها اختلاف كبير في النسب بين الفلفل الأخضر و باقي الألوان .

يمكن اللجوء للفلفل كأكلة خفيفة قبل تناول الوجبات، أو كوجبة صحية من المسليات خلال فترة المساء خاصة مع الليل الممتد فى رمضان .

 

7- القرنبيط: يمثل الماء حوالي 92% من تكوين القرنبيط، على عكس مظهره الذي قد يبدو باهتاً فإن القرنبيط يعتبر من الخضراوات المميزة فى إمداد الجسم بكميات كبيرة من السوائل، كما أنه غني بالفيتامينات و العناصر الغذائية الأخرى، إذ وجد أنه يساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول فى الدم، ومقاومة السرطان أحياناً .

من أفضل السبل للاستفادة من القرنبيط هو تقطيعه لأجزاء صغيرة، و إضافتها على أطباق السلطة.

 

8-  السبانخ: يمثل الماء حوالي 91% من تكوين السبانخ. رغم أن خضروات أخرى من نفس الفصيلة، مثل الخس قد تتفوق على السبانخ فى محتوى الماء ، لكن فى الصورة العامة تتفوق السبانخ، إذ أنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم و الألياف، و فيتامين Eن و العديد من العناصر الغذائية الهامة الأخرى . و يمكن إضافة حزمة من السبانخ المقطعة لبعض أطباق السلطة ؛ حيث يعطيها مذاقاً متميزاً .