تاريخ الاضافة: 2019-11-23 10:24:06 | عدد الزيارات:2473

اذاعة الروضة/ كربلاء
هو نوع من أنواع النباتات الجذريّة التي تُستخدَم في كثير من المأكولات في مختلف البلدان، والشمندر مصدر غنيّ بالفيتامينات، والمعادن، والألياف، ويحتوي على نسبة عالية من الماء، ويتميّز كذلك باحتوائه على مادّة صبغة البيتالين المعروفة بفوائدها المُضادّة للالتهابات
هناك أنواع كثيرة للشمندر، ويتمّ تصنيف بعضها بناءً على اللون، ومن هذه الأنواع:
1- الشمندر الابيض
2- الشمندر الاصفر
3- الشمندر الوردي
4- الشمندر الارجواني القاتم

ومن الجدير بالذكر فهناك فوائد عدة منها :

1- يحافظ على إبقاء ضغط الدم بمعدّله الطّبيعي: أشارت الدراسات إلى أنّ الشمندر يمكنه تخفيض ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع بما مقداره 4-10 ميليمتر زئبقيّ في فترة زمنيّة قليلة وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مادة النترات  التي توسّع الأوعية الدمويّة، وبهذا ينخفض ضغط الدم، ويبقى ومستوى مادّة النترات فيه مرتفعاً لمدّة لا تتجاوز ستّ ساعات، لذلك يُنصَح باستخدامه بشكل منتظم لملاحظة التغيّرات طويلة الأجل على مستوى ضغط الدم، كما يُعدّ الشمندر مصدراً غنياً بالبوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم. (Blood Pressure) والحماية من أمراض القلب

2- يحسّن الأداء الرياضي للرياضيّين حيث أنّ مادة النترات تزيد إنتاج الطاقة في الخلايا، كما تزيد الاستفادة من الأكسجين، وتصل مادة النترات إلى مستويات الذروة في الدم بعد ساعتين إلى ثلاث ساعات من استهلاكه، لذا يُفضَّل استهلاك الشمندر قبل التمرين بساعتين أو ثلاث ساعات.
3- يساهم في تحسين صحّة الدماغ: قد تقلّ القدرات العقليّة والإدراكيّة مع تقدّم السنّ؛ نتيجةً لضعف تدفّق الدم إلى الدماغ، لذا يقلّ الأكسجين الواصل إليه، وتساعد مادّة النترات الموجودة في الشمندر على زيادة تدفّق الدّم في الأوعية الدمويّة، ممّا يزيد تدفق الدم الى الدماغ؛ كما تقلل خطر الإصابة بمرض الخَرَف. انتهى